Deer

Wildmenu 2021


 

Shamrock’s wildmenu

Vrijdag 29 oktober ‘21 aanvang om 19.30u

Zaterdag 30 oktober ‘21 aanvang om 12.00u en 19.00u

Zondag 31 oktober ’21 aanvang om 12.00u

 

Hapjes bord

***

Terrine van ganzenlever, kropsalade, rode biet,

sorbet van kersen en vers gebakken notenbrood

***

Schijfjes traag gegaarde fazant met zuurkool Alsacienne,
peer en Calvados roomsausje

***

Hertenkalffilet met bloedworst, mangotartaar, rode kool, chips van schorseneren en aardappelstamppot met winntergroentjes

***

Coupe Colonel met citroenzeste

***

Mokka met Marc de Bourgogne en zalige zoetigheden

 

Menu met aperitief, zalige passende wijnen en water inbegrepen € 85.00 all-in

Met overnachting en menu inbegrepen 130€ per persoon

Reservatie verplicht t.e.m. 28 oktober 2021

Reservatie pas geldig na storting van het volledig bedrag op rek.nr. BE30 7350 3665 8611

Heeft u een bepaalde voedselallergie, laat dit gerust weten.

scroll